杜衡眯着眼睛：没想到你也会吃栗子啊。
景楠点点头：是啊，不过南山上的栗子比这个大。去年我不在家的时候还是小玉帮我去捡的。这东西春天开花的时候臭死人，我实在扛不住只能种的远远的。
杜衡幽幽的转头看向玄御：小玉这家伙竟然一副从没吃过栗子的样子，害的杜衡以为找到了一道新的零食！还有笑笑，这两人联手把杜衡都给骗了！
玄御不好意思的说道：那个没吃过这么小的，听你说能吃
杜衡不服气：野生的才香呢！大栗子没有小栗子香！
玄御挠挠头发，算了，杜衡说什么就是什么吧。
没一会儿云诤和老刀他们回来了，看到杜衡的筲箕里面放着洗好的栗子，云诤热心道：杜先生是从山下池塘边捡的野栗子吧？我帮您去捡一些大些的吧？我在另一个山头种了些大的。
说着云诤就背上了箩筐拉着老刀他们出发了。
杜衡将筲箕里面的小栗子倒入到清水中，栗子们全部沉了底，杜衡在锅中加了两勺糖。这样的小栗子只要水煮煮味道就很好啦，吃的时候直接丢到口中嚼一嚼，外皮爆裂之后，里面的果肉会蹦出来。把果肉吃完了，再吐出外壳就行了。虽然这种吃法会浪费一点果肉，但是栗子在口中爆开的感觉非常棒。
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云诤和老刀他们很快就回来了，每个人背后都背着一个背篓。背篓中放着一粒粒大栗子，每一个栗子都特别干净。比起杜衡捡到的那些大小不一的野栗子，云诤他们带回来的栗子品相太好了。
而且这里的栗子还不止一个品种，有杜衡熟悉的扁圆扁圆的大栗子，也有锥形的像橡果的栗子。两种栗子不一样，但是装在背篓里面都是同样的匀净。
重华将他背后的一箩筐栗子放在了笑笑面前：小凤君，这里面都有虫子。您看看？
凤归一脸严肃：重华，你们太宠着他了，让他自己去刨就是了。竟然还给他带回来。
笑笑对着叔叔翻了个白眼，他美滋滋的跳到了箩筐里面捡起栗子开始剥皮。
没一会儿地上就出现了一堆坑坑洼洼的栗子，笑笑吃着虫子屁股对着凤归，他再也不要给凤归剥栗子了！
看到这么多栗子，杜衡就开始手痒了。他取了一筲箕栗子洗干净，然后在每个栗子的尖嘴方向刻出了十字花刀：等着啊，等我给大家做糖炒栗子吃！
锅里的水煮野栗子经过一炷香的时间后就已经熟了。杜衡将栗子倒在了筲箕中，他招呼大家：水煮野栗子熟了呀，大家来吃呀！
话音一落，老刀他们就围了过来，大家一人抓了一把。在杜衡的指导下，大家将野栗子一粒粒的往口中丢，只听轻微的咔咔声传来，大家尝到了满口的香糯。
就像杜衡说的那样，野栗子就是香。景楠觉得野栗子的口感比南山他亲手种下的大栗子还要好一点。
笑笑已经没在找虫子吃了，他脖子一伸就叼了一嘴的野栗子，只听他口中轻微的破壳声传来。他眯着眼睛咂咂嘴，然后头一偏吐了一地的栗子壳。
杜衡将切好花刀的大栗子浸泡在清水中，玄御在旁边给他喂栗子。玄御很有心，他喂到杜衡口中的野栗子都是已经去了壳的。杜衡咂咂嘴，野栗子的味道真的太香太甜了。
玄御慢悠悠的剥着栗子，每当剥好一小把栗子就往杜衡口中送：不是说做糖炒栗子么？为什么还要泡水？
杜衡笑道：泡了水之后，栗子炒的时候不会太干。对了玄御，你帮我找找赤鎏金沙，等下炒栗子的时候需要用到它们。
玄御往杜衡口中塞了一把去了壳的栗子，他笑道：好，放在洞府中了吧？杜衡品尝着满口香甜：嗯嗯！
锅中的水控干了，金红色的赤鎏金倒入锅中非常好看。看到杜衡要炒糖炒栗子，凤归幽幽的问道：你确定不需要我帮忙？
杜衡梗了一下，他默默的交出了铲子：还是你来吧。
用赤鎏金炒糖炒栗子，杜衡并没有多大的把握。他在老家的时候吃的糖炒栗子都是街边别人炒好的！
他自己在家做糖炒栗子，也只会先用水将栗子给煮了，等到水差不多干了再加上油和糖。然而他每次都炒得栗子的外壳焦黑，吃起来一嘴一手都是黑。
看到凤归拿起了铲子，重华和云诤目瞪口呆，他们的表情不亚于周家兄弟看到玄御蹲在地上杀鱼时的样子。
凤归将控干了水的栗子倒入到锅中，看着凤归有模有样的炒栗子，杜衡谄媚的说道：凤大仙儿你真是太能干了！
凤归翻了个白眼，他叹了一声：少拍马屁，不是说要加糖的呢？糖呢？对了，还要加上一点豆油，不然炒出来的栗子不好看。
杜衡要给凤归跪了，他对景楠说道：凤归怎么知道要加油和糖？难道你们以前已经吃过糖炒栗子了？景楠揣着手：是呀，往年摘栗子的时候，凤归会回来一趟，然后就会给大家炒栗子吃。
景楠总结道：我发现凤归炒制这些带壳的东西总是炒得很好，这难道是羽族的天性？
凤归气的差点丢铲子：放屁，这一手是我苦练出来的！
赤鎏金沙中的栗子受热后外壳膨胀开来，花刀看着更明显了。此时锅底的火就不能太大，需要中小火慢慢煸炒。
煸炒了一炷香的功夫后，栗子的香味慢慢的弥散开来，此时凤归在锅中加入了两小勺豆油和糖。糖入锅之后被炙热的金沙一闷顿时变成了红棕色，锅中焦香四溢。干燥的栗子外壳变得油润，只是金红色的赤鎏金上沾了焦糖色，颜色变得斑驳了，有一些金沙甚至三五个结成了团。
凤归并没有停下手里的动作，他继续翻炒着栗子。只是翻炒的时候，他的动作比先前要大一些。锅铲紧贴着锅底带着赤鎏金和栗子往上翻，等到赤鎏金沙不再凝结成团时，凤归停下了炉子里面的火。
他盖上了锅盖：再焖一盏茶的功夫就差不多了。
此时平台上的栗子香味非常浓郁，杜衡觉得这香味比他在老家闻到的糖炒栗子的味道更加香甜。
在大家期待的目光中，糖炒栗子终于出锅了。筲箕中躺着油润润的栗子，此时原本的花刀开口大张，大家能看到口子中金灿灿的栗子仁。
趁热取上一粒，轻轻一捏，外壳就已经酥脆了，一整粒饱满的栗子仁就落到了手心中。往口中一丢，牙齿紧跟而上咬开栗子，软糯的栗子顿时四分五裂。香甜软糯的栗子仁顿时充盈着整个嘴巴。
心急吃不了热栗子，杜衡长着嘴巴哈哈的吹气，这样才能让栗子的温度降下来。虽然他现在已经不太畏惧普通火焰了，只是长期形成的习惯告诉他，吃太烫的东西对食道不好。
这时候玄御递过来的栗子就特别友好了，不冷不热，吃一个甜在嘴里暖到心里。
周家兄弟终于回来了，他们手里竟然提着两只肥肥的山鸡：杜先生！我们在山上捉到了鸡，您看能不能吃？
杜衡惊喜的看向玄御：哎嘿，怎么这么巧啊？
他之前还对玄御说，板栗可以烧鸡，没想到新鲜的鸡就送上门了。他本来准备吃完了糖炒板栗就用储物袋中的鸡来做一个板栗鸡来着。
不过这两只鸡还真用不着，做板栗烧鸡这道菜的鸡要选用肥嫩肉多的鸡。这种野鸡肉质虽然紧实，但是比起云烟楼送来的那些小嫩鸡们还差了些。